做披萨面饼要发酵多久？

制作美味的披萨时，掌握好面团发酵的时间是关键。正确的发酵时间不仅能确保面团充分膨胀，还能提升披萨的口感和风味。

步骤一：准备面团

• 将面粉、酵母、盐、糖和水混合均匀，揉成光滑的面团。
• 将面团放在温暖处进行基础发酵，大约需要1-2小时。

步骤二：分割与整形

• 将发酵好的面团分成所需的份量。
• 擀平每个面团，然后塑形为想要的形状。

步骤三：烘烤

• 预热烤箱至最高温度（通常为230°C左右）。
• 将披萨放入烤盘中，放置几分钟使其表面干燥。
• 放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，直到边缘金黄酥脆。