熬绿豆汤怎么快速出沙？

绿豆汤是一道深受人们喜爱的传统饮品。然而，在熬制过程中如果豆粒未完全煮熟，会出现“砂心”现象，影响口感和营养价值。以下是一些快速去除绿豆汤中砂心的方法：

• 1. 加入冷水：在将绿豆放入锅前，先加入少量冷水，然后慢慢加水至所需量。
• 2. 调整火候：使用小火慢炖，避免大火急沸，这样可以减少豆子受热过度导致的砂心问题。
• 3. 搅拌均匀：在煮的过程中不断搅拌，确保绿豆受热均匀。
• 4. 随时添加清水：如果发现绿豆表面有砂心，可以在煮的过程中随时添加适量清水，帮助绿豆充分吸水。
• 5. 使用过滤网：煮好的绿豆汤可以直接通过滤网过滤，去除砂心。

以上方法可以帮助您快速去除绿豆汤中的砂心，让您的绿豆汤更加美味可口。