烤鸡翅如何腌制入味？

食材准备

• 新鲜鸡翅若干
• 蒜末
• 生姜切片
• 料酒
• 生抽
• 蜂蜜
• 橄榄油

腌制步骤

1. 第一步: 将鸡翅清洗干净，放入碗中。
2. 第二步: 加入适量的蒜末、姜片、料酒、生抽和蜂蜜。用手轻轻按摩鸡翅，使调料均匀分布。
3. 第三步: 混合橄榄油后，将鸡翅裹上一层薄薄的橄榄油。
4. 第四步: 放入冰箱冷藏腌制一晚，或过夜。

预热烤箱

提前预热烤箱至200°C（约392°F）。

烤制过程

取出腌好的鸡翅，刷上一层橄榄油，再次腌制10分钟。

烤制时间与温度

将鸡翅放在烤盘上，烤箱上下火200°C，烤制约15-20分钟，视鸡翅大小调整时间。

出炉后的处理

烤好后，将鸡翅转移到烤架上，撒上一些葱花和香菜作为装饰。

注意事项

腌制时加入足够的盐分可以使鸡翅更加入味。

腌制过程中尽量避免过度搅拌，以免破坏鸡肉纤维。