新疆羊肉串的独特调料

香料组合

• 孜然粉（Cumin）: 具有独特的辛辣味，是新疆羊肉串不可或缺的一部分。
• 胡椒粉（Black Pepper）: 提供额外的辣度和香味，是许多顾客喜欢的调料。
• 姜黄粉（Turmeric）: 增添了一种温暖的黄色色调，并具有草药般的香气。
• 红辣椒粉（Red Chili Powder）: 提供一种强烈的热感，为羊肉串增添层次。
• 大蒜粉（Garlic Powder）: 带来蒜香气息，与孜然粉相互作用，创造出丰富的口感。

酱料选择

传统的酱料主要有两种：芝麻酱（Tahini） 和 甜面酱（Sweet Sauce）。芝麻酱提供浓郁的坚果味道，而甜面酱则带有轻微的糖分和咸味。

调味品

• 盐（Salt）: 配合其他调料一起使用，增加风味。
• 酱油（Soy Sauce）: 可以提升整体的味道层次。
• 醋（Balsamic Vinegar）: 添加酸味，平衡其他调料的甜味。