萨摩亚椰奶炖鱼为什么鲜美，椰奶炖鱼的制作原料和烹饪方法有什么要点？

萨摩亚椰奶炖鱼因其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。椰奶炖鱼之所以鲜美，主要得益于其制作过程中巧妙地融合了多种食材的精华。

原材料

• 主料：新鲜鱼（如鳕鱼或金枪鱼）约1.5公斤。
• 辅料：椰奶半瓶，洋葱半个，大蒜几瓣，姜一小块，香菜适量。
• 调料：盐、胡椒粉、糖少许。

烹饪方法

步骤一：准备材料并清洗干净。

步骤二：将鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，便于入味。

步骤三：将洋葱切片，大蒜拍碎，姜切成末备用。

步骤四：热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入洋葱翻炒至软。

步骤五：倒入椰奶，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。

步骤六：待汤汁浓稠时，放入鱼块，继续炖煮至鱼肉熟透。

步骤七：最后撒上葱花和香菜，加盐调味即可。