如何制作美味蘑菇汤

材料准备

• 蘑菇： 新鲜的平菇或香菇各适量。
• 蔬菜： 洋葱半个，胡萝卜一根。
• 调味料： 盐、胡椒粉、橄榄油。

步骤指南

1. 切配食材： 将洋葱和胡萝卜切成细丝，蘑菇也切成小块备用。
2. 炒香蔬菜： 在锅中加入少量橄榄油，加热后放入洋葱丝翻炒至透明，再加入胡萝卜丝继续炒至软糯。
3. 加入蘑菇煮熟： 将蘑菇块加入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。加少许水，盖上锅盖中小火焖煮约5分钟，让蘑菇充分释放香气。
4. 调味出锅： 加入适量盐和胡椒粉调味，撒上一些新鲜的黑胡椒增加风味。最后关火，将汤汁盛出装盘即可享用。