龙眼为什么叫桂圆？

龙眼（学名：Endospermum siliquastrum）是中国南方地区常见的水果之一。它的名字来源于它独特的果实形状，类似于桂圆的外形，因此被人们称为“桂圆”。但实际上，“龙眼”这个名字并非源于其外观，而是因为古代人们对这种植物的称呼。

在中国古代文献中，“龙眼”一词最早出现在《诗经》里，当时的“龙眼”指的是某种果树，而今我们所熟知的龙眼则是该树上结出的果实。随着时间的推移，随着种植技术的发展以及人们的饮食习惯改变，“龙眼”逐渐演变为今天的名称——桂圆。

从植物学的角度来看，龙眼属于龙眼科龙眼属，是一种热带或亚热带果树。其果实成熟后呈绿色至黄色，果皮上有许多细小的刺状突起，果实内含有种子和多汁的果肉。龙眼不仅味道鲜美，还富含维生素C和多种微量元素，具有很高的营养价值。