红烧肉焯水要加啥调料？

在制作红烧肉的过程中，焯水是必不可少的步骤。正确的焯水方法不仅能够去除肉中的血沫和杂质，还能使肉质更加鲜嫩可口。下面是一些常用的焯水调料。

1. 生姜：姜片能去腥增香，同时帮助软化肉质。
2. 葱白：葱白能提味，增加菜肴的香气。
3. 料酒：料酒能去腥解腻，让红烧肉更加入味。
4. 盐：适量的盐能提升菜品的味道，但注意不要放太多，以免影响口感。