拉丝芝士焗饭

材料准备

• 米饭：2杯（约200克）
• 培根或香肠：适量
• 黄油：1汤匙
• 大蒜：2瓣（切碎）
• 新鲜蘑菇：200克（切片）
• 洋葱：1/2个（切丁）
• 芝士：1杯（切成小块）
• 盐和黑胡椒：适量
• 鸡蛋液：1个

步骤

1. 烹饪米饭：将大米洗净后加入足够的水煮至熟透。
2. 准备配料：预热平底锅，加入黄油融化，炒香大蒜和洋葱。随后加入培根或香肠，煎至金黄色。接着加入蘑菇和芝士，翻炒均匀。
3. 混合食材：将炒好的配料与煮熟的米饭一起拌匀，加入盐和黑胡椒调味。
4. 涂抹蛋液：取一个小碗，打入一个鸡蛋，搅拌成蛋液。然后均匀地涂在米饭上，形成一层薄薄的蛋液层。
5. 烘烤：将装有蛋液的饭盘放入预热至200°C的烤箱中，烘烤大约15-20分钟，直到蛋液完全凝固且芝士拉丝。
6. 出炉享用：取出烤好的芝士焗饭，稍微冷却几分钟即可食用。