芒果为什么有的很容易过敏，它的致敏物质是什么？

芒果是一种常见的热带水果，因其丰富的营养价值受到人们的喜爱。然而，对于一些人来说，芒果可能会引起严重的过敏反应。那么，芒果为什么会引发过敏呢？本文将为您详细解析芒果的致敏物质及其原因。

芒果为何引发过敏

芒果之所以容易引发过敏，主要是因为它含有两种主要的致敏成分：

• Malates（芒果酸）
• Ferments（乳酸菌素）

如何避免芒果过敏

为了减少对芒果的过敏风险，可以采取以下措施：

• 选择成熟的芒果食用，以减少未完全成熟时含有的过敏原含量。
• 尽量避免直接接触或摄入生熟不一的芒果混合物。
• 在食用前彻底清洗芒果表面，并去除果肉上的任何杂质。

结语

芒果作为一种美味且营养丰富的水果，虽然可能引起部分人的过敏反应，但只要注意饮食安全，正确处理芒果并及时就医，大多数人都能享受芒果带来的乐趣。